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8052ヨシタケ樣專用 切付包丁 尺鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味。楽天市場】切付柳刃包丁 尺（刃渡り300mm）ウルトラ鏡面仕上げ。築地の包丁有次。サイズ全長 約450mm刃渡り 約300mm幅 約元38mm～先34mm厚み 約元4.5mm～先2.8mm重さ 約260ｇ鋼材 MKV10ステンレス鋼 硬度 約HRC61製法 真空焼き入れサブゼロ処理表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）柄 人工象牙八角柄鞘 無し 裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。#梵静刃物の切付包丁一覧アゴ、ムネともにふっくらと丸くされ完全鏡面にされており手触りよく使い心地抜群です。刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。そのため，すぐにご使用いただけます。完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。お使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。この出品について、メルカリ便で発送は利用できません。佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。ご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。。サーモス KBH-4500 ルビーレッド4.5L シャトルシェフ。ピコ・ココット 16cm ラウンド カンパーニュ。VERMICULAR FRYING PAN 片手鍋　オープンスキレット　28cm。LE CREUSET ココットロンド レーシンググリーン 両手鍋 22cm。アカオアルミ角型蒸器·33cm。只今期間限定値下げ中！寸胴鍋　ステンレス鋼18-8 40リットル　業務用食堂。専用　雲龍子信光作　柳刃包丁　霞仕上　9寸。長谷園　ビストロ蒸し鍋　大　アメ。【研ぎ済み】GLOBAL-PRO グローバルプロ ペティナイフ GP-4。長谷園　伊賀土鍋 アメ釉 中。ロングポテト フライカゴ2個セット。日向産　本榧　まな板　無節柾目　一枚板　木　新品　(D40)。LE CREUSET 両手鍋 赤 約18cm。極美品！26cm ストウブ 浅型 シャロー ラウンド ココット チェリー。バイタミックス。セラポット　多機能鍋。藤原良明 240ミリ 和牛刀。グランドシェフ TAKAYUKI サーモンスライサー　27㌢。釜浅商店　羽釜　ごはん釜。かまどさん NCT-03 黒土鍋　２合だき。SilitSicomatic®︎-Tシリットシラルガン圧力鍋